Ein Blog von Silvia Liebrich
Im Ausnahmezustand zeigt, sich, dass Lebensmitteln wieder mehr geschätzt werden. Vielen Menschen wird klar, wie wichtig ein maßvoller Umgang mit lebenswichtigen Ressourcen wie Wasser, Böden und Umwelt ist. Sie zu schützen ist ein Muss.
Die deutsche Landwirtschaft muss grüner und tierfreundlicher werden. Das geht nur, wenn Erzeuger unterstützt und ermutigt werden. Doch dafür braucht es neue Visionen und eine mutige Politik.
Der heiße Sommer 2018 brachte den Herstellern von Mineralwasser einen Absatzrekord. Das Nahrungsmittel ist nicht einfach nur ein Durstlöscher, sondern vor allem ein Lifestyle-Produkt, mit dem sich gut verdienen lässt. Dabei gilt, nicht alles was teuer ist, ist seinen Preis auch wert.
Wasser in Spraydosen wird immer beliebter. Vor allem aber ist es ein Riesengeschäft. Die Verbraucher scheint das kaum zu stören.
Industrieländer wie Deutschland verbrauchen erheblich mehr Rohstoffe als bisher angenommen – bis 2050 könnte sich der weltweite Bedarf vervierfachen. Das zeigt eine neue Studie der australischen Forschungsorganisation CSIRO. „Zum Teil liegt der Bedarf um das Dreifache und mehr über den offiziellen Zahlen“, sagt Professor Thomas Wiedmann.
